ドラコンです。ご返信ありがとうございます。
>例えばプロ小説家のファンタジー小説作品に鋼鉄の剣と載っていましたらそれを自身のファンタジー小説作品で使用したら犯罪になるでしょうか?。
既存のファンタジー作品の「名称」をそのまま使っても良いのか、とのご質問ですか? 魔法の名称に関するものですが、下記の記事が参考になります。
https://www.raitonoveru.jp/howto/h4/569a.html#01
また、著作権全体に関してはこちらのページが参考になります。
https://www.raitonoveru.jp/howto/03.html
>ファンタジー系なら主人公の装備品の情報は皆さんはどうやって情報収集していますか?。
先の回答で申し上げた、このサイトの「創作資料」ページはご覧になりましたか?
武器や甲冑、服装関係の資料も載っていますよ。
ネットで「中世ヨーロッパ 鎧」のキーワードで検索すれば、サイトがいくらでも出てきますよ。「画像」「動画」を指定すれば、画像・動画も簡単に見つかりますよ。YouTubeの解説動画もありますからね。