＞開くことによってひらがなが続き、読みにくいなと感じる場合は皆さんどうしているのでしょうか？

１）書き手は読みにくいと感じても読む方にしたら意外と難なく読めてしまうことも多いので、まずそこをチェックする。

やはり読みにくいと思えたら、

２）不自然でなければ「、」で区切る。

３）漢字に置き換える

だいたいこんなふうにしています。（ア）

１については、例えばアのような文章。「だいたい」と「こんな」が続くと読みにくいのでは？　と気になることが私もありますが、読んでみるとそれほどでも無いんじゃないでしょうか？

それでも気になるなら、

だいたい、こんなふうにしています。（イ）

と変えてみることもあります。普通はこんなところに「、」は入れませんが、入れてはいけないというほどのものでもありません。ちょっとうるさいだけ。
この場合、大袈裟に言うと「読みやすさ」と「うるささ」のトレードオフになります。しかしどちらでも悩むほどのことではありません。

同様に３は「読みやすさ」と「表記ゆれ」がトレードオフです。私なら「表記ゆれ」が露骨すぎなければ「読みやすさ」を優先しますね。

「表記ゆれ」だの「文章作法」だの「重複表現」だのを妙に細かく指摘する方がいらっしゃいますが、そういうのは程度の問題で、個人的な見解としては、

４）読みやすさ

５）意味がきちんと通じる

６）すっと読んで不自然さを感じない

こういったことを重視したいですね。

＞ひとり、１人、一人は使い分けるようですが、同じ文章内に混在してもよいものでしょうか？

さすがに同じ文章内では混在しない方がよいでしょうね。
また、「１人」はアラビア数字と漢字がちゃんぽんになっているので単語としては「一人」の方が正しいのかもしれませんが、Webの文章、横書きの文章では「１人」でもそれほど違和感はないようです。