小説で「色」は見えないので、何でもいいです。
白い肌と褐色では出身地が違うだろうと考えられるので、そういう出身地のネタがあるなら変更したらおかしなことになると思う。
でなけりゃあとは好みの問題。
個人的には白髪褐色が好き。