ゴマで記憶力アップ
いろんな料理と相性が良く手軽に食べられる上、記憶力を中心に学習能力を高めてくれる食べ物があります。
古き良き日本の食文化「ゴマ」です。
ゴマには、脳に活力を与えるポリ不飽和脂肪酸、記憶力や集中力を高めるレシチン、記憶したデータを取り出す能力を高めるビタミンＥなどが含まれています。とくにビタミンＥは「頭のビタミン」とも呼ばれ、記憶力に大きく関係しています。
動物実験によると、ビタミンEが欠乏した状態で動物を飼育したところ、学習能力が大きく劣っていたという結果が報告されています。
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