ドラコンと申します。
　
　ご質問のご構想であれば、一案ですが「レシピ本ないし食事日記を書く」はいかがですか？

　参考になりそうな本を2冊紹介します。

『親王殿下のパティシエール』の4巻　（篠原悠希、ハルキ文庫）
　1791年の北京が舞台。仏・中ハーフの洋菓子職人見習の少女が主人公。この4巻では、実在の人物で、清代の大詩人・食通の袁枚を接待する。そして、この袁枚は食べた料理を事細かく書き留めないと気が済まないタチ。また主人公も、後述の『随園食単』に影響されて、西洋菓子レシピ本執筆を志している模様。

『随園食単』（袁枚、青木正児訳註、岩波文庫）
　上記、『親王殿下のパティシエール』4巻は、この『随園食単』の草稿争奪戦が起きている。袁枚が西洋菓子を食したのは、さすがに『親王殿下のパティシエール』創作だろう。しかし、袁枚が食した料理を、味から調理法まで細かく書き付けているのは事実。『親王殿下のパティシエール』4巻と併読すれば、「食通の生態」がイメージできるのでは？