＞七つの大罪はアーサー物語や円卓の騎士の名前のキャラが出てくるけど、設定変えたらokみたいな感じですかね
アーサー王には著作権ないので、別に設定かえなくてもOKですよ。
むしろ中途半端に出したら「ちゃんと資料見ましょうね」って読者から指摘されるかもしれん。