執筆歴とか、自分が勉強家であるとか趣味人であるとか個人の個性を考えてみたらいいと思う。

まず前者、いわゆる中世ヨーロッパ風の世界観、ハリーハウゼンの名が出てくるあたり中世ヨーロッパというよりローマかな？
この場合、自身で「旅といえばこういうものってくらいに、そっち系しか見たことない」といったニュアンスのことを言ってるので、イメージしやすい＝書きやすいと思う。
そして、そういう作品を多く知ってるということは、資料として参考が見つかりやすいというのもあり、これは結構大きい。
例えばスケルトンの大軍との闘いは、ハリーハウゼンのあの名場面を参考にしてみよう、と考えたりできる。
既に知ってるから資料を探す手間がない。

後者の場合、日本はなじみ深いからともかくアメリカ先住民族の文化や動植物についてはそれほど詳しくないのではないかと感じるので、ガワだけでいいとしても結構勉強しないと物語とアイディアの歯車が上手く噛み合わないと思う。
でも、そういうアイディアを形にするなら個性が強く出やすいと思うし、雰囲気を押すなら独創的な良い作品になるとおもう。

前者は「ドラクエのCMみたいな～ヨーロッパの遺跡だとか～ハリーハウゼンの映画みたいな～」と具体的なイメージが数あるけど、後者は「～の文化や動植物を混ぜたもの」と具体的なイメージがないので、たぶん後者はアイディアだけでイメージがない状態だなと感じた。

勉強家なら後者もいいと思うけど、もし創作に慣れてないのだとしたら、とりあえず楽な前者がいいんじゃないかと思うかな。
なので、両取りするなら、後者である程度やってみて「これ無理だな」と感じたら前者にシフトし、前者のスタンダードなヨーロッパ風冒険譚の中に「没った前者で作った街や国を交易国として話題に出したりする」とアイディアをネタに変える感じで活かしてくのがいいんじゃないかな。