こんばんは。

＞私の脳内である程度構成出来るせいか、何かに書き起こすのが苦手です。
→シーンの簡単な説明だけでも、プロットは大丈夫かと感じました。
　「１、女主人公、お見合いでヒーローと出会う」みたいな。

＞ネタを忘れる事もしばしば。
→これもシーンごとに重要な伏線等のメモを取ったほうがいいのでは？
　例「シーン１で、主人公が鞄を忘れる」
　　「シーン３で、ヒーローが鞄を届けてくれる」みたいな。

＞紙に書き起こすと後で訂正が難しく、アプリ系統だと纏めにくく結局は脳内に留まったまま。
→細かく書くと、修正が面倒ですよね。分かります！
　私の場合ですが、簡潔に流れが分かるメモを取った結果、
　書き漏れが少なくなりました。
　あとメモがあると、これを書けばいいんだ～って、
　今後の予定が分かり易いですよね。

ご参考になれば幸いです～。