取材は、基本的に人脈（と行動力）です。
なので、私はたまに推奨してるけど地域のサークルなどに参加すると良い。市役所や区役所行けばメンバー募集してる張り紙あると思うから、武道でもなんでもいいので参加してみるといい。
今ならギリで戦争経験者の話も聞けるかもしれないし、地域サークルは年齢はもちろん職種もバラバラな人たちなので幅広く人脈を広げられる。
で、そこで「警察関係について知りたいんですけど、詳しい人知りません？」なんて聞いて見れば、「あー俺の甥っ子が警官やってるぞ」なんて爺さんがいたりする。
いなかったとしても、「消防やってる人なら知ってるけどなー」なんてオッサンがいたりするんで、遠回りになっても消防経由で警察関係の人物にたどり着けるため、そこは行動。

余談だけど、「六次の隔たり」って仮説があって、これは「友達の友達の友達の……」と６人辿ると世界中のどんな人間にも辿り着けるって仮説。
アメリカ大統領だろうと中国マフィアだろうと人気アイドルだろうと、６人経由すると行き着くことができる。ま、取材の場合は相手が取材を受けてくれるかは別問題だが。
警察官くらいなら一人二人の紹介があれば絶対に辿り着けるんで、そうなると最初から多様な職種や年代の人が集まる場所にいるのが手っ取く経由の手間を省けるんで、地域サークルは本当におすすめ。
年配の人は自治会にも積極的に参加してる率が高いので、身内だけじゃなく近所の人の職種までカバーしてる。喋っちゃいけない事みたいな制約がほぼない警察OBなんて人がいたらラッキーだね。
……ただ、仕事で紹介されるわけじゃなく趣味サークルからの紹介になるので、相手の善意によって思いもよらずものすごいガチな人の取材になってしまい戸惑うこともあるので、そこはまあ、上手くやれとしか。
要するに、アポは個人に取ったほうがよく、また個人相手であるなら知人経由など信頼が重要なので、地域サークル内でも信頼を積み重ねることが大事。

もし、この返信を見てやってみようと思う人がいた場合のために本当に止めたほうがいい事を一つ書いておくと、取材のつもりでも宗教関係の話題は出さないほうがいい。ちょっとした興味のつもりがガチな人を紹介されて後々まですっごい困ることになる。