すいません、改めて相談させて頂きます。
以前からある、「異世界グルメ系」と、最近増えた「中世ヨーロッパ風ファンタジーの異世界転生スローライフ系」を見て思ったのですが、中世ヨーロッパ風の世界設定に合った異世界の文化レベル（特に食文化）は、どれくらいに設定するべきでしょうか。
私としては、大体史実の中世ヨーロッパ程度（１４００～１５００年くらい）にしているのですが、まず重要に考えているのが、食生活です。
中でも、食べ物について悩んでいます。まず、現在と同じ食べ物はあるのかと言う事です。料理のレシピに限らず、原材料はどうなのかも考えています。
例えば、カレー（ライス）、ピザ、スパゲティ、ハンバーグなどの洋食や、カツなどの洋食もどき。次に、ラーメンやシュウマイ、餃子や唐揚げなどの中華料理。そして、刺身や寿司、天ぷらなどの和食。後は、ケーキやクレープ、あんこなどのデザートやスウィーツ類。
また、米はあるのか、さつま芋などの固有の作物はあるか、砂糖などの調味料はどうやっているのか。ソースに醤油や味噌は？
それと、材料を加工する技術はあるのか（ハンバーグがあるなら、ひき肉は加工出来るのか、ケチャップやマヨネーズはあるか、冷凍技術が必要なアイスクリームは作れるのか、など）。
などなど、異世界にあるとは限らないものについて、頭を悩ませています。
そこで相談です。
①何でもありで、特に気にしない
②異世界にある物と、現代にない物とを区別する（誤）→現代にあって、異世界に無い物とを区別する（正）
考えるとキリが無いので、普通に存在する事にして特に気にしないか、それとも、存在すると不自然な物は出さないべきか。また、出す場合は主人公が持ち込んだ知識で再現する事にするか、他の誰か（その世界の住人、又は主人公以外の別の転生者など）が考え出す事にするか。
皆さんの意見や考えがありましたら、是非お聞かせ願えればと思います。
また、「○○（作品名）は、実はこういう理由で本当はおかしいんだけど、出している」などの例を交えた意見などもありましたら、宜しくお願いします。
※例
こじつけではなく、正当性がある作品
①異世界食堂（店が異世界と一時的につながっている為、仕入れは現世で行う）
②居酒屋のぶ（同上）
③ゴブリンスレイヤー（冷凍魔法を利用して、アイスクリームが加工出来る）
④本好きの下克上（転生者「マイン」による知識の持ち込み）
⑤ログホライズン（元々アイテムとして存在している。生産方法が特殊）
良く解らないもの
○くまクマ熊ベアー（港町というだけで、和食の刺身定食（ご飯、味噌汁、刺身など）が存在する）
※説明不足で、申し訳ありませんでした。
仰っているのは異世界ファンタジーを書く上で多くの方が引っかかる問題です。そして、それは食文化にかぎりません。
ファンタジーの世界観を構築するにあたり、
１）異世界における論理や歴史から考える。
２)モデルにした現実の世界（15世紀イギリスなど）を模倣する。
という二つの方法があります。
で、１と２はまったく別問題なので、分けて考えないと混乱します。
しかし、
３）実際問題として、１のみ、または２のみで物語を構築するのはムリ。
という事態に突き当たるんですね。
なので、１と２をミックスして世界観を作ることになります。
その結果、
４）先人の作品群の中に、１と２を巧みにミックスした成功例がときどき出現し、それがその後のジャンルの流れを作る。
という現象が、繰り返し起こっています。
４の流れから生まれた作品に親しんだ人たちは、それをジャンルの自明のあり方だと受け取る傾向があります。その傾向が、作者にも読者にもみられます。
こういう流れの現在の到達点の一つとして、例えば「ナーロッパ」が成立したんですね。
でですね。
私としては、別に上のような流れを批判したいわけではないのです。こういう流れにのるのが上手くて、複雑に考えることなく「センス」でこなしてしまう人もいますから。
しかし、このスレのような悩みにはまってしまった場合は、創作の世界には上記のような流れがあることを理解し、
１）異世界における論理や歴史から考える。
２)モデルにした現実の世界（15世紀イギリスなど）を模倣する。
この２項をきっちり分けて考える。そこに立ち返った方がいいと思います。
私の先の書き込みではスコッチを例にあげましたが、ハンバーグも同じです。実在の地名に由来する名称は、ファンタジーではかなり要注意。
＞ハンブルクが無いから、ハンバーグが無いと言うのは、少し浅はかでしょうか。
浅はかではありません。しかし、考え方に若干齟齬があるかもしれません。
５）異世界に、ハンバーグに酷似した料理があってもおかしくない。
しかし、
６）ハンブルグという地名がないならば、その料理にハンバーグという名称がつく理由がない。（こじつけて命名してしまうケースもありますが、それは派生テクニック）
５は１の問題、６は２の問題ですよね？ この二つを混同して考えると、おかしなことになります。
ただし、異世界転移・転生ものの流行は、ここに大きな逃げ道をつくりました。
７）現実世界の主人公がハンバーグを持ち込んだのならおかしくない。
というパターンが生まれたんです。
結論。
８）異世界に元から存在する料理は、基本的に何があってもかまわない。
９）しかし、それにハンバーグなのどの現実世界の名称をあたえるのは避けた方が良い。
10）主人公が現実世界から持ち込んだのであれば、かまわない。
＊９の補足。
ハンバーグのように現実の地名などとの結びつきの強い名称が要注意。
しかし、例えばスープなども現実世界の名称なんですね。とは言え、そこまで排除すると、そもそもヨーロッパをイメージした世界で日本語（外来語を含む）が使われていることがおかしいという問題につきあたり、ファンタジーを書くのが不可能になってしまいます。
したがって、スープのような一般性の高い用語はＯＫです。
＊10の補足。
現実世界から持ち込むのは、モノであっても知識であってもかまいません。
では、キャラのセリフに特徴を持たせようとしますよね。お嬢様ならお嬢様口調みたいな。テンプレに当てはめてやや誇張した喋り方をさせ、それによってキャラを書き分けようとする。そうしないと読者に分かりにくいという意見を何度となく聞きました。
の面白さだけを徹底的に追及するんですね。その点ハリウッド映画も似たところがあるので、ハリウッド式
術はラノベとの相性がかなりいいように思っています。
案で投稿した
展開ってそれ系が好きな人しか読まへんねん。